La ricetta Torta di pere e cioccolato è un piatto goloso e morbido che farà innamorare le vostre papille gustative. Ottima alternativa alla torta di mele, preparata con cioccolato fondente e mandorle e un allegra copertura di pere sciroppate, che donano alla torta una croccantezza e un sapore e profumo delizioso. Mentre la mangiate, vi si sciogliera in bocca e sorprendera anche voi.
200 gr di farina per dolci
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di mandorle tritate
1 cucc.no di cacao amaro
4 cucc.ai di sciroppo di pere
1 bustina di lievito per dolci
Sciogliete il cioccolato con 2 cucc.ai di acqua.
- La lavorate in una terrina il burro morbido con lo zucchero, unite un uovo alla volta.
- Unite il cioccolato fuso, la farina con il cacao e lievito setacciati, le mandorle tritate e lo sciroppo di pere.
- Foderate uno stampo a cerniera da 24 cm con carta da forno, versate all interno il composto e livellatelo con una spatola.
- Distribuite sopra formando un fiore le metà delle pere sciroppate.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15′, abbassate la temperatura a 180° e cuocete altri 25-30′, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
- Lasciate raffreddare su una gratella spolverate con zucchero a velo è servitevi una bella fetta…
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