La ricetta Torta waffel con crema di ricotta e lamponi è un classico delle feste e delle occasioni speciali italiane. Originaria del Nord Europa, questa torta è conosciuta per il suo cuscino leggero e arioso, condito da un delicato profilo di zucchero e limone, e completato da una crema fresca e insaporita di ricotta e lamponi. È un piatto perfetto per le occasioni festive, dalle feste di compleanno ai matrimoni e alle sagre estive.
Per preparare questa torta, inizieremo con il preparare la base waffel. Inseriremo le cialde in un contenitore unti di olio e li lasceremo lievitare. Una volta pronte, le cialde saranno pronte per essere utilizzate.
- Inserire le cialde in un contenitore unti di olio;
- Lasciare le cialde lievitare per un’ora;
- Preparare la mistura di farina, lievito, zucchero e sale;
- Unire latte, uova e olio alla mistura precedente;
- Fondere la ricotta con lo zucchero a velo e l’estratto di limone;
- Unire i lamponi alla crema di ricotta;
- Calare la crema sulla base waffel;
- Lasciare riposare la torta per un’ora prima di servire.
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