La ricetta Frittata alla menta con la friggitrice ad aria è un piatto fresco e gustoso ideale per l’estate. Questo piatto è ricco di sapori, con la menta fresca che si abbina perfettamente al formaggio grana e alle uova. La sua preparazione è facile e veloce, quindi è perfetto per chi cerca un’alternativa alle abituali frittate al forno.
Inizia preriscaldando la friggitrice a 180° per 3 minuti.
- Lavate la menta e staccate le foglie dal rametto, inseritele nel bicchiere del frullatore ad immersione.
- Aggiungete il formaggio grana, il pepe e le uova al bicchiere del frullatore e frullate fino ad ottenere una pastella verdina.
- Stropicciate la carta forno con le mani per adattarla facilmente al cestello della friggitrice e infilate la pastella nei bordi.
- Rimettete la carta forno nel cestello e versateci metà pastella sopra.
- Delicatamente per non versare tutto fuori, chiudete la friggitrice e cuocete per 12 minuti a 180°, passato questo tempo controllate la frittata e se il centro è ancora umido proseguite ancora per un paio di minuti.
<li_Tagliate un pezzo di carta forno grande abbastanza da foderarci il cestello della friggitrice e preriscaldate 3 minuti a 180°.
La frittata si presenta con una superficie croccante e un centro morbido, accompagnata da un sapore delicato della menta. Si gusta solitamente con una glassa di aceto di mele o con l’aceto stesso.
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