La ricetta Mezzelune alle Pesche
Le Mezzelune alle Pesche sono dei deliziosi dolcetti leggeri e golosissimi, ideali per qualsiasi ora del giorno. Il sapore delle pesche fresche in pezzi e la marmellata di pesche creano un duo indimenticabile. Questi piatti possono essere serviti a qualunque temperatura, tanto caldi quanto freddi da frigo.
Per preparare le Mezzelune alle Pesche, utilizziamo la pasta frolla, la marmellata di pesche, le pesche fresche in pezzi e lo zucchero a velo.
- Srotoliamo il rotolo di pasta frolla e utilizziamo un coppa pasta del diametro di circa 8 cm per ricavare circa 12 cerchi.
- Eliminiamo la pasta frolla in eccesso e mettiamo circa mezzo cucchiaio di marmellata di pesche al centro di ogni disco.
- Aggiungiamo sopra alla marmellata circa 3 pezzettini di pesca.
- Richiudiamo i dischi formando appunto delle mezzelune, cercando di fare uscire tutta l’aria e schiacciando per bene i bordi per impedire la fuoriuscita della marmellata durante la cottura.
- Inforniamo a 160°C per circa 16 minuti.
- Lasciamo intiepidire le mezzelune alle pesche e le spolverizziamo con abbondante zucchero a velo.
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