La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 80: Limonata frizzante con zucchero di canna ispirata da”LEMONADE” di Nina Pennacchi è una bevanda fresca e versatili, perfetta per l’estate. Lo sciroppo di limone, realizzato con zucchero di canna, conferisce una nota dolce e leggermente torbata, bilanciata dall’acidità del limone e dalla croccantezza dell’acqua gasata. La ricetta si presta ad essere servita con ghiaccio o utilizzata per creare cubetti di ghiaccio aromatizzati, ideali da aggiungere a bevande analcoliche o cocktail.
- Taglia due limoni a metà, spremili e filtra il succo per eliminare semi e parti bianche.
- In un pentolino, mescola il succo con la stessa quantità di acqua naturale e zucchero di canna (in proporzione 1:1:1).
- Porta a bollore, abbassa la fiamma e fai ridurre a metà il composto, mescolando continuamente.
- Fai raffreddare completamente lo sciroppo in un contenitore di vetro.
- Per la limonata, mescola 1 litro di acqua gassata, 1 cucchiaio di sciroppo e tanti cubetti di ghiaccio.
- Aggiungi fette di limone fresche per un tocco visivo e olfattivo.
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