La ricetta Uova strapazzate al pesto al microonde
Il pesto è un condimento molto apprezzato dai bambini e facilmente abbinato alle uova. Questa ricetta semplice e veloce è l’ideale per soddisfare i palati dei più piccoli.
Preparazione
- Inserite un piatto o una terrina con un cucchiaio d’olio nel microonde alla massima potenza per circa 1 minuto. Quindi spennellate l’olio sul piatto, o comunque distribuite uniformemente.
- Rompete le uova (vi consigliamo di lavare sempre il guscio), bucate i tuorli e mescolate con la punta della forchetta. Salate, aggiungete 1 cucchiaio di latte ed 1 di parmigiano. Mescolate. Aggiungete un cucchiaino di pesto. Mescolate ancora.
- Versate l’impasto nella terrina e inserite nel microonde senza coprire per 1 minuto a 450W (la prima volta potete cuocere anche a step di 30 secondi, per testare il vostro microonde).
- Quindi mescolate le uova una volta che si sono in parte rapprese.
- Termenate la cottura nel microonde procedendo a step di 30 secondi a 450W, fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Generalmente, a questa potenza, basteranno 2 minuti. Non fate seccare troppo.
- Uscite e spolverate con gli aromi che preferite. Noi vi consigliamo soltanto del prezzemolo fresco. Servite con pancarrè, pane tostato o gallette di riso.
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