La ricetta Verdure al vapore (cottura al microonde) rappresenta un modo semplice e veloce di cucinare le verdure mantenendo inalterato il loro valore nutritivo. Questa ricetta è ideale come contorno per due persone e può essere facilmente personalizzata aggiungendo altre verdure.
Il risultato è un piatto fresco e saporito, con le zucchine, le carote e la cipolla rossa croccanti, unite al sedano delicato e alle note aromatiche del prezzemolo. Il tutto viene esaltato dal tocco finale di aceto balsamico.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Affetta a rondelle non troppo sottili le zucchine, le carote e mezza cipolla rossa.
- Prepara il sedano eliminando le foglie, la parte dura e lavandolo con acqua fredda.
- Unisci le verdure in un sacchetto per microonde, salate e condite con pepe nero e prezzemolo.
- Versa 1 cucchiaio di olio EVO nel sacchetto e agita per distribuire il condimento.
- Chiudi il sacchetto con un nodo e pratica un forellino con una forchetta.
- Inforna per 10 minuti a 750W.
- Sforna e lascia riposare le verdure dentro il sacchetto aperto per qualche minuto.
- Aggiungi 2 cucchiai di aceto balsamico, impiatta e servi.
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