La ricetta Zucchine gratinate (al gratin) al microonde rappresenta una delle più semplici varianti delle zucchine al gratin, che prevede l’utilizzo di solo parmigiano, pangrattato e aromi. Le zucchine gratinate al microonde ci permettono di gustare un contorno light, grazie al ridotto utilizzo di olio, e veloce, grazie al nostro microonde, grande alleato in cucina.
Ingredienti: olio d’oliva extra-vergine, pangrattato, parmigiano, pepe nero, prezzemolo, sale, zucchine
- Far scaldare una pirofila per microonde a 750W per 1 minuto con 1 cucchiaio d’olio.
- Lavate le zucchine, togliete il picciolo e affettate per la lunghezza, senza sbucciare.
- Tirate fuori la pirofila dal microonde e distribuite uniformemente l’olio, aiutandovi con un pennellino.
- Inserite nella pirofila un primo strato di zucchine, spolverate con pepe nero, parmigiano a sufficienza e un pò di pangrattato. Salare.
- Coprite con un secondo strato di zucchine. Condite alla stessa maniera.
- Inserite nel microonde senza coperchio con funzione combinata a 750/800 watt+grill.Terminate la cottura con altri 3 minuti di solo grill.
- Sfornate stando attente a non bruciarvi, aggiungete del prezzemolo fresco, porzionate e servite.
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