Cannelloni di crepes con ricotta e bietola

Per realizzare la ricetta Cannelloni di crepes con ricotta e bietola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cannelloni di crepes con ricotta e bietola

Ingredienti per Cannelloni di crepes con ricotta e bietola

agliobesciamellabietoleburrofarinaformaggio crescenzalattemaggiorananoce moscatanociolioparmigianopepericottasalestracchinouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cannelloni di crepes con ricotta e bietola

La ricetta Cannelloni di crepes con ricotta e bietola propone un abbinamento equilibrato di sapori, dove la delicatezza del formaggio si sposa con la freschezza delle bietole e la cremosità della besciamella. Morbidi all’interno e dorati all’esterno, questi rotolini sono ideali per un piatto sostanzioso ma bilanciato, perfetto per pranzi in famiglia o cene raffinate. La cottura in forno conferisce un aspetto croccante che contrasta con la composta farcitura, unendo texture e sapore in un’unica esperienza olfattiva e gustativa.

  • Sbollenta le bietole in acqua salata, quindi strizza e trita finemente.
  • Scalda l’olio in padella con uno spicchio d’aglio, aggiungi le bietole e fai rosolare 5 minuti.
  • In una ciotola, unisci le bietole cotte con la ricotta, l’uovo, il parmigiano, la maggiorana, sale e pepe.
  • Prepara le crepes versando il composto su una padella calda, lasciandole cuocere su entrambi i lati.
  • Mescola il latte scaldo con burro, stracchino, farina setacciata, sale e noce moscata per ottenere una besciamella densa.
  • Fodera una pirofila con olio e una leggera quantità di besciamella, disponi i cannelloni arrotolati.
  • Copri i cannelloni con la besciamella rimanente, aggiungi fiocchi di burro e parmigiano a dadini.
  • Inforna a 180°C per 30 minuti fino a doratura, poi fai raffreddare leggermente prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Filetti di sarde profumati alle erbe

    Filetti di sarde profumati alle erbe


  • Coppette di tapioca

    Coppette di tapioca


  • Polpette di gamberetti, insolite e gustose

    Polpette di gamberetti, insolite e gustose


  • Brodo di pollo

    Brodo di pollo


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.