La ricetta Cheesecake alla vaniglia con ricotta e philadelphia è un classico della cucina americana, noto anche come o torta al formaggio. Questa deliziosa torta è ideale per essere servita in occasione di speciali eventi o semplicemente per una cena di fine settimana.
La ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti quali biscotti, burro, colla di pesce, formaggio philadelphia, formaggio spalmabile, latte, ricotta, vaniglia e zucchero. La Cheesecake alla vaniglia con ricotta e philadelphia è un piatto che gusta molto in primavera o in estate, quando si desidera qualcosa di leggero e fresco.
La ricetta si presta a molte varianti e personalizzazioni, ma la sua base rimane sempre la stessa. La torta è caratterizzata da un dolce sapore di vaniglia e ricotta, che si abbina perfettamente al gusto salato del formaggio philadelphia.
Per la preparazione della Cheesecake alla vaniglia con ricotta e philadelphia è necessario seguire questi passaggi:
- Fai sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa e frulla i biscotti per creare una base omogenea.
- Aggiungi il burro liquido ai biscotti e mescola bene per creare una consistenza omogenea.
- Versa la base di biscotto nel fondo del tegame a cerniera e fonderlo per creare una superficie liscia.
- Metti in freezer per 15 minuti per solidificare la base di biscotto.
- Usando le fruste elettriche, mescola ricotta, philadelphia e zucchero per creare una crema omogenea.
- Fai bollire un bicchiere di latte con i semi di vaniglia e sciogli la gelatina in un bicchiere d’acqua fresca.
- Quando i fogli di gelatini sono morbidi, scioglili nel latte aromatizzato alla vaniglia e aggiungilo alla crema di formaggio.
- Versa la crema sulla base di biscotto e metti in frigorifero per ingerirsi.
- Decora la cheesecake con fragole e cioccolata.
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