La ricetta fagottini mantissa è un dolce semplice e gustoso, perfetto per una pausa golosa. Il sapore leggermente acidulo delle mele, bilanciato dalla dolcezza della marmellata di albicocche, si unisce al profumo delicato di uvetta e rum per creare un piatto davvero invitante.
- Preparare la pasta brisè secondo la ricetta originale.
- Stendere la pasta brisè con il mattarello.
- Spalmare un velo di marmellata di albicocche sulla pasta.
- Disporre fettine di mele sulla marmellata.
- Spolverare con uvetta sultanina rinvenuta nel rum.
- Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
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