La ricetta Frittata al forno di bietole è una proposta ideale per un pasto nutriente e gustoso, facile da preparare e con un tocco di leggerezza grazie alla cottura in forno. Questo piatto è perfetto per apprezzare il sapore delicato delle bietole, arricchite da note di aglio, maggiorana e noce moscata, che donano un tocco unico e appetitoso.
- Lavate le bietole già pulite e lessatele per qualche minuto in acqua salata.
- In una coppa sbattete con la frusta o forchetta 4 uova e aggiungete il parmigiano grattugiato.
- Scolate le bietole, strizzatele e tagliatele abbastanza fini con un coltello.
- Aggiungete le bietole alle uova, un trito di aglio e maggiorana per aromi extra.
- Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto e aggiungete un pizzico di noce moscata.
- Mescolate con due cucchiai di pan grattato e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
- Oliate un tegame, eventualmente foderatelo con carta da forno, e versateci dentro il composto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
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