La ricetta Frittelle di Carnevale con uvetta è una tradizione culinaria che si accompagna alla festa di Carnevale, offrendo un’esperienza gustativa unica e divertente. Queste Frittelle di Carnevale con uvetta sono conosciute per la loro consistenza soffice e il sapore dolce, arricchito dal tocco liquoroso del cognac o whisky e dalla dolcezza dell’uvetta.
Le Frittelle di Carnevale con uvetta vengono tipicamente gustate tiepide o fredde, durante le giornate festive, e sono ideali per essere servite come dessert o snack.
Per preparare le Frittelle di Carnevale con uvetta, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo l’uvetta sultanina a macerare nel cognac o whisky per circa 10-15 minuti.
- Porta ad ebollizione una pentola con acqua, burro, scorza di limone e zucchero, poi aggiungi la farina e la vanillina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
- Prosegui la cottura a fiamma bassa per circa 15 minuti.
- Una volta tiepido il composto, aggiungi le uova intere e il tuorlo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungi l’uvetta sgocciolata al composto e mescola bene.
- Forma delle palline con il composto e falle friggere in olio di semi ben caldo, girandole spesso.
- Asciuga le Frittelle di Carnevale con uvetta su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.
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