La ricetta Pollo ai peperoni è un piatto semplice e gustoso che si adatta perfettamente alle esigenze di una cena informale. È una ricetta versatile che si può gustare in qualunque momento dell’anno, sia in estate che in inverno. Come altre ricette del genere, offre un equilibrio di sapori e texture che non delude mai.
In questa ricetta, il petto di pollo è la protagonista, accompagnato dai sapori intensi dei peperoni e del pomodoro. Il pollo è una carne molto versatile che si lega facilmente ai diversi condimenti, rendendola adatta per molte preparazioni.
La preparazione di questo piatto è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- Lava i peperoni e tagliali eliminando filamenti e semi.
- Versa l’olio, la cipolla tritata e uno spicchio d’aglio in una padella e fai cuocere per pochi minuti.
- Aggiungi il petto di pollo tagliato a pezzetti e fai cuocere per pochi minuti.
- Aggiungi il vino bianco e fai evaporare.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i peperoni tagliati a pezzi.
- Aggiungi due o tre tazze d’acqua e fai cuocere per 40-50 minuti.
- Tocca con una forchetta i peperoni e il pollo per verificarne la cottura.
Per un’esperienza più intensa, puoi aggiungere un pezzo di peperoncino fresco o peperoncino essiccato in polvere, o un cucchiaio di paprika dolce o piccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
