Riso alla cantonese

La ricetta Riso alla cantonese è un piattotipico del Guangdong, una regione meridionale della Cina nota per la sua cucina ricca e variegata. La sua caratteristica principale è l’utilizzo di ingredienti freschi e diversi, come arachidi, piselli e prosciutto cotto, che conferiscono al piatto un sapore unico e appagante. In questo piatto, il riso basmati viene cotto a fuoco basso in un intingolo di salsa di soia, olio di semi di girasole e sale, assaporando l’aroma dei componenti. Una volta pronto, viene condito con uova e delizioso prosciutto cotto.

Il riso alla cantonese è un tavolo da pranzo elegante e perfetto per occasioni speciali o semplicemente per un pranzo della domenica. Il piatto è anche facile da preparare e può essere personalizzato aggiungendo gli ingredienti favoriti.

• Riscuotete le arachidi e lasciateli in ammollo in acqua per almeno 6 ore.
• Svizzolate la cipolla e riducetela in piccoli pezzi.
• Fate cuocere il riso basmati in un intingolo di salsa di soia, olio di semi di girasole e sale a fuoco basso.
• Sgranate i piselli e aggiungeteli al riso.
• Fate affogare il prosciutto cotto nel riso e lasciatelo cuocere per altri 5 minuti.
• Mischiate le uova con un poco d’olio e aggiungetele al riso.
• Lasciate infine che il tutto si raffreddi e servite.

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