La ricetta Taglierini verdi con ragu di carne è un classico piatto della tradizione culinaria italiana, ideale per un pasto leggero e gustoso. Questo piatto è caratterizzato da una sfoglia di pasta fresca verde, realizzata con gli spinaci, accompagnata da un ragù di carne saporito e nutriente.
I Taglierini verdi con ragu di carne sono un piatto delizioso e ricco, perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata, da soli o accompagnato con altri ingredienti. La combinazione dei sapori dolci e saporiti degli spinaci, dei funghi o delle verdure, con il ragù di carne, crea un piatto unico e squisito.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con il preparare gli spinaci: pulisci e trita finemente gli spinaci o borragini. Disponi la farina a fontana sulla spianatoia e versa all’interno le uova. Aggiungi gli spinaci tritati ed un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Con mattarello stendi la sfoglia alta non più di qualche millimetro, cospargile di farina e arrotola su se stessa.
- Taglia la sfoglia con un coltello a striscioline larghe circa 3-4 millimetri.
- Per preparare il ragù di carne, visita la pagina specifica.
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