La ricetta Chips di patate è un modo sfizioso e alternativo per cucinare le patate al forno. Le Chips di patate aromatizzate con l’aglio, ideali come contorno durante un pasto oppure da servire come stuzzichino durante un aperitivo.
- Affettare sottilmente le patate, più saranno sottili meglio saranno le chips.
- In una ciotola raccogliere le sfoglie di patata, aggiungere l’aglio tagliato a rondelle e leggermente schiacciato;
- Aggiungere 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva e 1/4 di cucchiaino di paprika.
- Mescolare con delicatezza utilizzando due cucchiai e far si che ogni sfoglia sia rivestita dagli ingredienti.
- Accendere il forno a 150° modalità ventilato e rivestire due teglie con carta da forno.
- Distribuire le patate senza sovrapporre le sfoglie e infornare quando il forno sarà arrivato a temperatura
- Le chips sono pronte quando dorate e fragranti, il tempo di cottura dipende dallo spessore delle sfoglie e dal tipo di forno.
- Lasciare raffreddare le chips per un minuto o due sulla teglia e servile con una generosa spolverata di sale marino.
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