La ricetta Crema pasticcera al cioccolato vi conquisterà il cuore con il suo gusto ricco e cremoso.
Idealmente in abbinamento a torte, pasticcini o biscotti, questa delizia è anche perfetta come dolce al cucchiaio: una semplice coppetta riempita di crema, decorata con panna montata e qualche biscotto. I sapori del cioccolato fondente si fondono in modo irresistibile con la dolcezza della crema, creando un equilibrio perfetto.
Idealmente in abbinamento a torte, pasticcini o biscotti, questa delizia è anche perfetta come dolce al cucchiaio: una semplice coppetta riempita di crema, decorata con panna montata e qualche biscotto. I sapori del cioccolato fondente si fondono in modo irresistibile con la dolcezza della crema, creando un equilibrio perfetto.
- Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete la farina setacciata e mescolate fino alla completa incorporazione.
- Incorporare gradualmente il latte al composto di uova, mescolando continuamente.
- Trasferite il composto in una pentola dal fondo spesso.
- Fate cuocere a fiamma bassissima, mescolando costantemente, fino ad ottenere una crema densa.
- Abbassate la fiamma e aggiungete il cioccolato tritato finemente.
- Mescolate energicamente fino a sciogliere completamente il cioccolato.
- Togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
