La ricetta Crostata alla Nutella si distingue per l’unione ir resistibile tra la morbidezza golosa della crema di cioccolato e le croccanti note della pasta frolla alle mandorle. Questo piatto è ideale per una merenda o una colazione sfiziosa, perfetto per accontentare grandi e piccini. Il segreto? Una generosa quantità di Nutella, che si scioglie in dolcezza senza appesantire, arricchita dal profumo lieve della scorza di limone. Morbida, fragrante e semplice da preparare, questa versione innovativa della classica crostata conquisterà con il suo equilibrio di consistenze.
- Inizia preparando la pasta frolla: unisci la farina a fontana, aggiungi lo zucchero, il burro freddo, i tuorli, l’uovo intero, la scorza grattugiata di un limone e un cucchiaino di lievito. Lavora l’impasto brevemente, formando una palla.
- Avvolgi la frolla nella pellicola e riponi in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi la metà dell’impasto in uno spesso sottile e trasferiscila in una tortiera imburrata, bucherellando la base con la forchetta.
- Raschia la Nutella direttamente sul fondo della crostata, distribuendola in strato spesso ed uniforme.
- Con la restante pasta frolla, taglia striscioline sottili e disponile a griglia sulla Nutella, formando un motivo decorativo.
- Inforna a 170°C per 40 minuti, finché la superficie risulterà dorata e la glassatura lucida.
- Sforna e lascia raffreddare per almeno un’ora prima di servire.
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