La ricetta * Morbidoni alla Nutella * è perfetta per chi ama il dolce e la combinazione unica di nutella e ricotta. Questi biscotti morbidosi e saporiti sono un piacere da gustare al mattino con un caffè, durante la pausa del pomeriggio, o anche appena dopo cena.
- In una ciotola si lavorano il burro e lo zucchero fino a formare una crema morbida.
- L’uovo viene aggiunto e amalgamato bene con lo zucchero e il burro.
- Si setacciano la farina e il lievito e si incorporano all’impasto.
- Nella ciotola si lavora la ricotta con un cucchiaio di zucchero a velo.
- Si forma un panetto con l’impasto, si avvolge in pellicola trasparente e si riposa in frigorifero per 30 minuti.
- Si stende l’impasto su un piano leggermente infarinato.
- Con una rotella dentellata si ricavano dei quadrati di pasta.
- In ogni quadrato si mette un cucchiaino di Nutella.
- Si richiude con un altro quadrato di pasta sigillando i bordi.
- Si spennellano i bordi dei morbidoni con latte, per favorire la doratura.
- I morbidoni vengono cuociono in forno a 170° per circa 10-15 minuti.
- Una volta freddi, si spolverano di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
