La ricetta Muffin con gocce di cioccolato è un classico dei dolci americani, particolarmente amato per la sua consistenza soffice e il sapore intenso di cioccolato. Questo piatto è ideale per una colazione o un brunch, e può essere personalizzato con l’aggiunta di vari ingredienti come frutta, noci o cocco. La versione che presentiamo è arricchita con gocce di cioccolato e nocciole, che donano un tocco croccante e un sapore dolce intenso.
Per preparare i Muffin con gocce di cioccolato, segui questi passaggi:
- Setaccia la farina con il lievito in una terrina, aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale e 100 g di gocce di cioccolato.
- Batti leggermente le uova in un altro contenitore, poi aggiungi il latte a temperatura ambiente, il burro fuso intiepidito e l’estratto di vaniglia.
- Versa il composto liquido nella terrina con le polveri e mescola velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e vellutato.
- Distribuisci il composto nei pirottini, riempiendoli non oltre la metà, e copri la superficie con alcune gocce di cioccolato e le nocciole tagliate grossolanamente.
- Inforna i muffin a 180°C per 20 minuti.
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