La ricetta Noodles con pollo e verdure è un piatto versatile e saporito che ha origini asiatiche, particolarmente amato in quella cinese. L’abbinamento di noodles freschi o secchi con la variopinta combinazione di verdure e il pollo cotto in salsa di soia e spezie viene confezionato per uno spuntino salutare e appagante, richiedendo però solo un piccolo sforzo.
Per preparare la ricetta iniziamo a macinare le verdure. Ecco la lista chiave dei passaggi:
- Riscalda l’olio d’oliva extra-vergine in un tegame e dorare a fiamma media il petto di pollo spalmato con olio fino a cottura avanzata.
- Aggiungi la cipolla tritata e insaporisci con pepe e sale, fino a quando la cipolla non diventa trasparente.
- Aggiungere curry, curcuma, peperoni verdi e rossi, funghi ed aggiungere pochi cubetti di mais per un diverso sapore.
- Versare la salsa di soia nel tegame e mescolare per averli simili a dei gusti cinesi completi.
- Sfogliare i noodles secchi e metterli a cuocere in acqua salata per non riassorbire troppo liquido.
- Unire il contenuto padellato con i noodles ormai fatti a fuoco spento e servire la combinazione in un piatto.
- Aggiungere la melanzana tagliata a cubetti per finire in maniera massiccia il commensale.
- Aggiungere un pizzico di sale sopra
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