La ricetta Piadina ricetta veloce
La piadina, questo delizioso piatto, costituisce un pasto semplice e veloce da preparare, che rende felici i vostri commensali. Una volta fatte queste poche operazioni, ecco che la vostra cena è servita. La piadina è un piatto versatile, quindi non esitate a farcire le piadine come preferite.
Preparazione:
- Messare in una ciotola la farina e aggiungere poco alla volta l’acqua e l’olio di oliva, infine un pizzico di sale. Impastare finché gli ingredienti sono stati amalgamati e ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.
- Dividere il panetto in 6 pagnotte di uguale dimensione e stenderle con il matterello formando un disco sottile.
- Fare scaldare una padella antiaderente e, quando è ben calda, adagiare delicatamente la prima piadina fatta in casa. Quando cominciano a formarsi le bolle in superficie, girare la piadina con molta attenzione e, se necessario, forarla con i rebbi di una forchetta.
- Mettere in pila le piadine per mantenerle calde prima di farcirla.
- Farcire le piadine con fettine di prosciutto cotto, emmental a cubetti ed una spolverata di pecorino grattugiato.
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