La ricetta Spaghetti alla carbonara cremosa è un’esperienza culinaria che unisce il piacere del gusto con la sodisfazione visiva. Una delle ricette più amate, questa versione cremosa e avvolgente non delude le attese. Il sapore intenso ma delicato delle uova, della pancetta e del parmigiano si fondono in un’unione perfetta, rendendo questo piatto un’opportunità per spendere un momento speciale con la tua famiglia o gli amici.
- Iniziare cuocendo la pancetta a cubetti in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva. Appena è croccante, aggiungere un’altro cucchiaio d’olio e aggiungere lo spritzer di noce moscata e due fettine di aglio sbucciati.
- In una ciotola, sbattere le uova insieme al sale e al pepe nero. Aggiungere 100 gr di parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- Pulire e cuocere gli spaghetti al dente. In un’altra padella, versare l’acqua di conserva dei pomodori e portare a bollore.
- Unire gli spaghetti cotti nella padella con la pancetta e aggiungere la panna. Mescolare bene e fare amalgamare per alcuni minuti.
- Inserire la mistura di uova e parmigiano nella padella e mescolare fino a quando non è amalgamata con la pasta.
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