Strudel di mele

La ricetta Strudel di mele è un classico della tradizione pasticceria europea, originaria dell’Europa centrale. Questo piatto tradizionale è noto per i suoi sapori caratteristici di mele, burro e cannella, oltre all’aroma dolce della vaniglia. Il Strudel di mele è spesso gustato in compagnia di famiglia e amici durante le festività invernali.

La preparazione del Strudel di mele inizia con la selezione delle mele più adatte, come le mele renette, che vengono sbucciate e tagliate a fette sottili. Il burro e lo zucchero vengono fusi in una padella per creare un composto croccante e dolce, al quale vengono aggiunte le mele, l’aroma di vaniglia e un tocco di limone.

• Si procede quindi con la preparazione dell’impasto, mescolando farina, sale e tuorlo d’uovo per creare una pasta elastica e omogenea.
• La pasta viene poi stesa su un foglio di carta da forno e coperta con il composto di mele e burro, oltre a una spolverata di granella di nocciole e albicocche.
• Il Strudel di mele viene quindi avvolto e sigillato con cura per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

Una volta pronto, il Strudel di mele viene cotto in forno fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante, emanando un profumo invitante di mele e burro. Per aggiungere un tocco di dolcezza, il piatto può essere servito con una fetta di marmellata o uno spruzzo di zucchero a velo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.