La ricetta Torta nocciole e cioccolato dal cuore tenero unisce la croccantezza delle nocciole al cioccolato fondente, con un morbido strato di Nutella che si scioglie in bocca. Con il suo mix di sapori ricchi e dolci, è un dolce che conquista al primo assaggio, ideale per meritarsi un momento di indulgenza. Si gusta spesso a fine pasto, spolverata con zucchero a velo, quando si cerca qualcosa di goloso e confortante.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde fino a ottenere una consistenza fluida.
- Montare l’albume con un pizzico di sale e lo zucchero fino a formare un composto spumoso e denso.
- In una ciotola, mescolare la farina, l’amido di mais, il lievito, il cacao in polvere e la farina di nocciole.
- Aggiungere i tuorli d’uovo al composto di farina, mescolando bene per unire tutti gli ingredienti.
- Unire il cioccolato fuso e la Nutella sciogliendo precedentemente nel microonde, incorporando con delicatezza.
- Versare la metà del composto in una tortiera imburrata, aggiungere uno strato di Nutella e completare con il restante impasto.
- Disporre una manciata di nocciole intere in superficie e cuocere a 170 °C per 55 minuti.
- Spegnere il forno, lasciare raffreddare la torta prima di sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
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