La ricetta Tortina tipo Mooncake con cuore morbido vi permetterà di realizzare dei dolcetti irresistibili al cioccolato, con un interno cremoso e avvolgente. Grazie alla loro forma originale, donano un tocco particolare a ogni occasione, regalando un’esplosione di piacere per ogni palato.
- Inizia montando burro e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed arioso.
- Aggiungi gli ingredienti secchi (la farina, il cacao amaro, il lievito) alternandoli al latte a temperatura ambiente.
- Segui con le uova, una alla volta, mescolando delicatamente.
- Infine, incorporare la vanillina e il burro fuso freddo.
- Riempi gli stampini in silicone semisferici con un composto di 2/3 della quantità totale di impasto.
- Aggiungi un cucchiaino di crema al cacao e nocciole al centro di ogni tortina.
- Cuoci le tortine in forno preriscaldato a 170°C per circa 15-20 minuti.
- Stendi la pasta da zucchero bianca e ritaglia delle stelline con uno stampino per biscotti.
- Posiziona una o più stelline su ogni tortina.
- Decora con zucchero a velo e servite tiepide
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