Trofie con ceci e prosciutto crudo

La ricetta Trofie con ceci e prosciutto crudo è una interpretazione mediterranea dell’autenti e classico piatto italiano. Originaria delle regioni costiere italiane, questa ricetta presenta una gamma cromatica e di sapori esotici. La presenza di prosciutto crudo, ceci e rosmarino crea un perfetto equilibrio di sapori, mentre la passata di pomodoro e olio d’oliva rivale al sapore. Trofie con ceci e prosciutto crudo è il perfetto piatto di estate o apriprima di stagione.

Per preparare questa ricetta assaporerai il delicato sapore di trofie con il tocco morbido di ceci, insieme a un intenso sapore di prosciutto crudo.

Inizia preparando le verdure: trita il prosciutto crudo e lascia da parte. Poi porta a fuoco medio l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla. Fuochi finché la cipolla non risulta tenera e delicata. Aggiungi alla cipolla i ceci ben lavati, quindi aggiungi la passata di pomodoro. Se necessari aggiungi una punta di sale e pepe per arricchire il tuo piatto. Aggiungi infine il prosciutto crudo tritato.

Infine in una ciotola bollente aggiungi le trofie e cuoci a bollore per 5-10 minuti. Aggiungi il condito preparato precedentemente. Prosciuga l’acqua in eccesso e goditi il delicato sapore di questa classica ricetta.

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