La ricetta Biscotti con fondi di caffè golosi presenta un piatto dal sapore equilibrato, unendo il profumo intenso del caffè ai note dolci di cioccolato e Nutella. Questi Biscotti con fondi di caffè golosi assomigliano a mini pasticcini, con una base friabile e una morbida farcitura di panna mescolata a Nutella. Ideali come merenda o dessert, il loro aroma tostato e i contrasti di consistenza li rendono irresistibili in ogni momento.
- In una ciotola, mescola farina, fondi di caffè, lievito, zucchero, burro e uova per formare un impasto compatto.
- Lascia riposare il composto in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi l’impasto e ritaglia tanti dischi di 30 grammi ciascuno, disponendoli su una teglia rivestita con carta forno.
- Con un cucchiaio, crea una fossetta al centro di ogni biscotto.
- Inforna a 180°C per 10 minuti, quindi sgonfia delicatamente le fossette e cuoci altri 10 minuti.
- In una ciotola, monta la panna con un cucchiaio di Nutella. Trasferisci la miscela in una siringa da pasticceria con bocchetta stellata.
- Versa un cucchiaio di Nutella pura nella fossetta di ogni biscotto, poi aggiungi la panna montata e completa con codette di cioccolato.
- Raffredda i biscotti in frigorifero per almeno 5 minuti prima di servirli.
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