La ricetta Aperitivo rustico da organizzare in poco tempo è un’esplosione di sapori decisi e genuini, perfetto per accompagnare un calice di Spritz durante un aperitivo informale. La semplice combinazione di pane tostato, pomodorini arrostiti, ricotta saporita e erbe aromatiche crea un piatto rustico e gustoso, ideale per stuzzicare l’appetito.
- Inizia preparando i pomodorini a meta’, condiscili con sale, pepe e un filo d’olio. Arrostiscili in microonde fino a quando diventano morbidi.
- Schiaccia la ricotta e mescola con un filo d’olio e una parte dei pomodorini cotti.
- Tosta fette di pane da toast, tramezzini o pane dolce, fino a doratura e passale velocemente con uno spicchio d’aglio.
- Distribuisci i pomodorini arrostiti su alcune fette di pane, la ricotta e i pomodorini rimanenti su altre fette.
- Condite con un filo d’olio e origano fresco, abbondantemente.
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