La ricetta Pesce spada gratinato è una preparazione gustosa e semplice, ideale per chi vuole portare a tavola un piatto saporito e facile da preparare. Il pesce spada gratinato è perfetto come secondo piatto in un menu sfizioso e leggero, adatto anche a chi vuole stare attento alla linea. Inoltre, è una ricetta ideale per i più piccoli che amano il pesce.
La cottura al forno dona al pesce spada un sapore delicato e aromatico, arricchito dal pangrattato e dai pomodori. Gli ingredienti caratteristici di questa ricetta sono l’aglio, l’origano e il prezzemolo, che conferiscono un sapore fresco e mediterraneo.
- Mettiamo la mollica in padella con un po’ di pepe, sale, aglio e la facciamo abbrustolire per 5 minuti.
- Passiamo il pesce spada sotto il rubinetto, lo asciughiamo e lo condiamo con sale.
- Mettiamo l’olio in un piatto e appoggiamo il pesce spada nell’olio, girandolo su entrambi i lati.
- Passiamo il pesce spada nella mollica abbrustolita per preparare il pesce spada gratinato.
- Mettiamo il pesce spada in una teglia da forno, aggiungiamo una spolverata di pepe e il burro sulla superficie.
- Cuociamo in forno a 180 gradi per 20 minuti.
- Serviamo il pesce spada gratinato, aggiungendo del prezzemolo sulla superficie.
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