La ricetta Gelato al cocco e cioccolato propone un gustoso e fresco piatto estivo, caratterizzato dal mix irresistibile tra il dolce del cocco e l’intensità del cioccolato.
La sua consistenza cremosa lo rende un vero e proprio godimento, ideale per concludere un pasto o concedersi una pausa golosa in ogni momento della giornata.
- Iniziare bollendo insieme latte, zucchero e burro.
- Aggiungere la crema al cocco e il rimanente latte, mescolando fino a sciogliere completamente il tutto.
- Inserire la panna e mescolare delicatamente.
- Versare la miscela nella gelatiera e far girare per circa 30-40 minuti.
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il cacao.
- Quindici minuti prima della fine del processo di gelatizzazione, versare il cioccolato fuso nella gelatiera.
- Mescolare bene per ottenere una consistenza omogenea e lasciar raffreddare.
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