La ricetta Patate hasselback salsiccia gorgonzola è un gustoso secondo piatto. Le patate vengono tagliate sottilmente, create delle belle fessure che per permettere di farcirle con salsiccia e gorgonzola. La cottura al forno completamente ricoperta da una crosticina croccante di pane grattugiato, donando al piatto raffinatezze e sapori intensi.
- Prepara le patate, sbucciale e mettile in una ciotola con acqua fredda.
- Posiziona ogni patata su un piano di lavoro e, con due bastoncini ai lati, fissa il taglio per evitare di arrivare fino al fondo.
- Inforna le patate su una teglia con carta forno a 200° per circa 10 minuti.
- Riprendi le patate e farcisci ogni fessura con gorgonzola e salsiccia.
- Spolverizza con pane grattugiato e aggiungi un filo d’olio.
- Inforna nuovamente a 200° per circa 30 minuti, verificando la cottura.
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