La ricetta Risotto di mare con pesce surgelato – ricetta per farlo a casa è un ideale per un pranzo veloce e delizioso. Questo piatto presenta sapori del mare, con i pesci surgelati che contribuiscono a creare un buon equilibrio di gusto. Il pesce surgelato è un’opzione comoda e pratica per chi desidera un’esperienza culinaria senza dover cercare ingredienti freschi.
- Inizia a scongelare il preparato di pesce surgelato almeno un’ora prima della preparazione.
- In una padella per risotti, versa due cucchiai di olio extra vergine di oliva e fai soffriggere la mezza cipolla bianca tritata per un minuto a fiamma bassa.
- Aggiungi il pesce surgelato e fai cuocere a fiamma moderata per cinque minuti. Con un cucchiaio raccogli il tutto e mettilo da parte in un contenitore.
- Riscalda la padella con un po’ di vino bianco e sfuma con il brodo vegetale. Aggiungi nuovamente il pesce surgelato e versa alcuni mestoli di brodo.
- Cuoci il riso carnaroli per 15-20 minuti, aggiungendo brodo e vino a intervalli regolari. Poco prima del termine, aggiungi un secondo spicchio d’aglio e il prezzemolo fresco tritato.
- Spegni il fuoco, lascia riposare il risotto per due minuti e servi caldo.
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