La ricetta Riso alla siciliana è un classico piatto mediterraneo che origina dall’isola siciliana. Questo piatto mostra un equilibrio perfetto di sapori dolci e salati, grazie alla fusione di ingredienti come le acciughe, i pomodori maturi e le olive nere. Il riso alla siciliana è un piatto tradizionale che si gusta spesso durante le festività e gli eventi di famiglia, in quanto è facile da preparare e piace a tutti.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia bollendo i pomodori maturi con l’aceto di vino bianco e il pepe per circa 10-15 minuti, fino a quando non sono morbidi. Nel frattempo, friggi la cipolla con l’olio di semi fino a quando non è trasparente. Aggiungi le olive nere snocciolate e le acciughe, lasciando il composto fino a quando non si è amalgamato.
Quindi, aggiungi il riso, il sale e il vino bianco al composto di pomodori, mescolando bene. Porta a ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso non è cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
