La ricetta Ciambella alla ricotta con cuore marmellata è un dolce tipico della tradizione italiana, originario del centro Italia. Questo piatto è noto per la sua sofficità e il suo sapore delicato, grazie all’utilizzo della ricotta e del latte. È spesso servita come dessert durante le feste e le occasioni speciali, dove la sua presentazione elegante e il suo gusto dolce e fresco sono particolarmente apprezzati.
La Ciambella alla ricotta con cuore marmellata è un must-have delle colazioni domenicali e delle merende pomeridiane, dove può essere pairingata con un buon caffè o un tè freddo. La sua caratteristica più intrigante è il cuore di marmellata, che aggiunge una nota di dolcezza e di freschezza al dolce.
Per preparare questo delizioso dolce, procedi come segue:
- Inizia mescolando in una ciotola la ricotta con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi le uova e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- In una ciotola a parte, mescola la farina 00 con il lievito per dolci.
- Aggiungi la miscela di farina al composto di ricotta e mescola fino a quando non sarà liscio.
- Versa il composto in una tortiera e aggiungi un cucchiaio di marmellata di fragole al centro.
- Copri la marmellata con un’altra parte del composto di ricotta.
- Inforna a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
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