La ricetta Crostata alla marmellata di frutti di bosco è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria delle zone rurali del nord, dove i frutti di bosco sono protagonisti assoluti. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore dolce e aspro al tempo stesso, con la marmellata di frutti di bosco che rappresenta il cuore della preparazione. È ideale per essere gustata durante una giornata di festa, come un dessert dopo un pranzo in famiglia o durante un pomeriggio invernale con gli amici.
Per la preparazione di questa Crostata alla marmellata di frutti di bosco, sono necessari i seguenti ingredienti: burro, farina 00, frutti di bosco, lievito, limoni, marmellata, marmellata di frutti di bosco, pasta frolla, sale, tuorlo d’uovo, vanillina, zucchero a velo.
Inizia lavorando la pasta frolla con il burro e la farina, fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il lievito e il sale, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in due parti e stendile in forma di dischi.
- Metti al centro di uno dei dischi la marmellata di frutti di bosco, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Copri la marmellata con l’altro disco di impasto, sigillando i bordi.
- Spennella la superficie con il tuorlo d’uovo e spolvera con lo zucchero a velo.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
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