La ricetta Crostata integrale albicocca e mele
La Crostata integrale albicocca e mele è un piatto rustico che ricorda i sapori e le emotioni della tradizione siciliana. La pasta frolla integrale, ricoperta da golosa e morbida confettura di albicocche, sormontata da mele caramellate che donano un pizzico di asprezza al piatto. È un’occasione per condividere con gli altri un pezzo di storia e cultura culinaria.
- Prendete la pasta frolla e stendetela, ritagliate il cerchio della misura della vostra tortiera.
- Posizionate la frolla integrale nella tortiera e cuocetela in bianco senza ripieno per 10 minuti circa a 180°.
- Preparate le mele sbucciandole e tagliandole a pezzettini.
- Mettete il burro e versate le mele, fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete lo zucchero di canna, mescolate e fate cuocere per 2/3 minuti a fuoco lento. Aggiungete la cannella.
- Mettete le mele sulla base di frolla e marmellata di albicocca.
- Decorate con mandorle.
<li Una volta cotta e raffreddata riempite la frolla con la marmellata di albicocca.
La nostra Crostata integrale albicocca e mele è pronta per essere gustata. Buon assaggio.
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