La ricetta Torta girandola con sorpresa è un dolce semplice ma originale, ideale sia per la colazione che per una merenda golosa. La presenza della crema alla nocciola, che si spoglia lentamente rivelandosi al centro del piatto, aggiunge un tocco di cremosità e sapore avvolgente.
- Scaldare il forno a 180° e foderare una tortiera da 28 cm di diametro con carta forno.
- In una ciotola, unire la farina, il burro, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e il lievito per dolci. Mescolare bene.
- Aggiungere la ricotta e lavorare il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata e stenderlo con il matterello a formare un rettangolo sottile.
- Tagliare il rettangolo in quattro strisce uguali.
- Farcire il centro di ogni striscia con crema alla nocciola.
- Avvolgere ogni striscia intorno al ripieno di crema ottenendo un rotolo.
- Disporre i quattro rotoli nella tortiera formando una chiocciola.
- Cuocere in forno per 35-40 minuti.
- Quindi, lasciare raffreddare per qualche minuto prima di sformare la torta.
- Servire la torta girandola con sorpresa cospargendola di zucchero a velo.
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