La ricetta Risotto melone e brie dolcissimo è un’esplosione di sapori delicatissimi e una vera coccola per il palato. La dolcezza del melone si sposa alla perfezione con la cremosità del brie, creando un piatto raffinato e allo stesso tempo semplice da preparare.
- Fai imbiondire una cipolla tritata nell’olio.
- Aggiungi il riso Carnaroli e tostatelo a fuoco vivace per circa un minuto.
- Sfuma con vino bianco secco e aggiungi il brodo vegetale gradualmente, man mano che il riso lo assorbe.
- Taglia il melone a pezzettini molto piccoli e incorporalo al riso nella sua fase di cottura.
- A cottura ultimata, manteca il risotto con burro freddo e brie, ottenendo una crema liscia e vellutata.
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