Ingredienti per Gelato crema alla fiorentina – gelato buontalenti
- destrosio
- farina
- glucosio
- latte
- liquore all’amaretto
- miele
- panna
- sciroppo
- tuorlo d’uovo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gelato crema alla fiorentina – gelato buontalenti
La ricetta GELATO CREMA ALLA FIORENTINA – GELATO BUONTALENTI è un piatto tipico della regione toscana, noto per il suo sapore unico e la sua consistenza cremosa. Questo gelato è caratterizzato da una abbondante presenza di crema e un tocco di liquore all’amaretto, che gli viene aggiunto durante la preparazione. Il gelato crema alla Fiorentina è solitamente servito nel caldo torrido dell’estate toscana, come trattamento rinfrescante e prelibato.
Per preparare questo delizioso gelato, iniziate con alcuni ingredienti. Ecco cosa ci servono: 300 grammi di destrosio, 300 grammi di farina, 200 ml di glucosio, 1 litro di latte, 2 cucchiai di liquore all’amaretto, 1 cucchiaino di miele, 200 ml di panna, 2 cucchiai di sciroppo e 4 tuorli d’uovo, più due cucchiai di zucchero semolato.
Per preparare questo gelato, seguite questi passaggi chiave:
- In una ciotola grande, mescolate insieme il destrosio, la farina e il glucosio fino a quando sono ben combaciati.
- In una ciotola separata, mescolate insieme il latte, il liquore all’amaretto e il miele fino a quando sono ben combinati.
- In un’altra ciotola, montate la panna fino a quando diventa densa e si forma una crema soffice.
- Versate la miscela di latte e liquore nella ciotola con il dembraggio.
- Aggiungete i tuorli d’uovo e lo zucchero semolato e mescolate bene.
Mescolate tutti gli ingredienti fino a quando sono ben combaciati e si forma una crema liscia e omogenea. Raccogliete la miscela e versala in un contenitore per gelato. Riscaldate il gelato per 10 minuti, poi raffreddate e soffiatelo. Si ottiene un gelato buontalento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
