La ricetta Spaghetti prezzemolo aglio e peperoncino è un classico della cucina italiana, semplice e veloce da preparare. Questo piatto racconta la storia di un’armoniosa combinazione di sapori e profumi: l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino e il pangrattato creano un contesto emozionale unico e irresistibile.
- Ponete una pentola colma d’acqua salata sul fuoco e fatelessi arrivare allo spunto dell’acqua, quindi affrettatevi a buttare gli spaghetti.
- Affettate finemente gli spicchi d’aglio e il prezzemolo, quindi imboccateli in una padella con un generoso quantità d’olio.
- Quando l’olio è caldo, aggiungetevi l’aglio affettato ed uno o due peperoncini con il prezzemolo tagliati a pezzetti. Non appena l’olio inizierà a sfrigolare, aggiungete 8 cucchiai di acqua della pasta.
- Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il pangrattato e il parmigiano, saltate il tutto brevemente.
- Servite gli spaghetti aggiungendo a piacere un giro d’olio extravergine a crudo ed un’ulteriore spolverata di parmigiano grattugiato.
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