La ricetta Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie è un’idea originale per un piatto salato dalla forte personalità.
La combinazione di salumi, brie e pasta lievitata crea un tutto speciale, un’esplosione di sapore tra dolce e salato. Perfetta per un aperitivo elegante o una cena tra amici, è una proposta gustosa e sfiziosa che conquisterà sicuramente tutti.
La combinazione di salumi, brie e pasta lievitata crea un tutto speciale, un’esplosione di sapore tra dolce e salato. Perfetta per un aperitivo elegante o una cena tra amici, è una proposta gustosa e sfiziosa che conquisterà sicuramente tutti.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con lo zucchero, lasciando riposare per 5 minuti.
- In una ciotola o planetaria, mescola la farina con l’olio e il sale. Aggiungi il lievito sciolto e impasta finché non ottieni un impasto omogeneo e morbido.
- Lascia lievitare il panetto per circa un’ora, o fino al raddoppio del volume.
- Stendi la sfoglia d’impasto e tagliala in 4 strisce.
- Sfarina le strisce, farciscele allo speck e prosciutto cotto tagliato a fetta sottile, coprendolo con fette di brie.
- Formerò delle rose arrotolandole su se stesse, sigillando i bordi con l’impasto.
- Effettua dei tagli sul bordo delle rose di pizza per creare i petali.
- Disponi le rose all’interno di una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
- Aggiungi la funzione grill per ungratinare la superficie e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
