La ricetta Risotto ai fichi: una proposta di stagione facile facile offre una combinazione di sapori e colori che porteranno gusto e allegria in tavola. Questo piatto è ideale per portare un tocco di stagione fresca e colorata sulla tua tavola. Con la dolcezza dei fichi, la cremosità del riso e la freschezza del rosmarino, questo risotto è pronto a conquistare il tuo palato.
Per preparare questo delizioso Risotto ai fichi: una proposta di stagione facile facile, segui i passaggi seguenti:
- Pulisci bene la cipolla e tritala, poi fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio.
- Aggiungi il riso e tostalo a fuoco vivace per circa 40 secondi, aggiungendo sale e pepe.
- Sfuma con vino bianco secco e aggiungi un rametto di rosmarino.
- Aggiungi brodo vegetale a coprire il riso e aggiungine ogni volta che si asciuga.
- Sbuccia i fichi e schiaccia la polpa con una forchetta, aggiungendola al risotto a metà cottura.
- Saltate in padella i pinoli finché non siano dorati, mescolandoli con olio extravergine di oliva.
- Togli il rametto di rosmarino e lascia riposare il risotto per 30 secondi fuori dal fuoco.
- Manteca con il burro e il formaggio, guarnendo con i pinoli e l’aceto balsamico nella quantità desiderata.
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