La ricetta Pizza con rucola e gamberetti è un piatto sfizioso e gustoso, adatto ad essere servito in qualsiasi momento della giornata. La ricetta apresentata acquista un gusto unico grazie alla combinazione dei sapori del miele e dell’olio, unendo la freschezza della rucola e la delicatezza dei gamberi.
- In un recipiente, mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero.
- Lasciate riposare alcuni minuti finchè non si sarà formata una schiuma in superficie.
- In un contenitore capiente, mettete la farina mischiata col sale.
- Disponetela a fontana e al centro mettete l’acqua con il lievito e l’olio.
- Impastate partendo dal centro e incorporando la farina a poco a poco.
- Lasciate lievitare per un paio d’ore fino al raddoppiamento del volume.
- Stendete la pasta aiutandovi con un mattarello in una forma rettangolare il più sottile possibile e trasferitela in una teglia unta con dell’olio.
- Fate lievitare per almeno mezz’ora.
- Aggiungete sulla superficie un poco d’olio e del sale.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 15/20 minuti.
- Una volta cotta, spalmate la maionese sulla superficie della pizza aiutandovi con un coltello.
- Agiungete la rucola lavata e asciugata e i gamberetti.
- Terminate con un giro d’olio e una spolverata di sale.
<liWithTagliate a fette e servite.
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