La ricetta si presenta come un piatto fresco e leggero, perfetto per un pranzo veloce. La ricetta si gusta in estate, ma può anche essere preparato d’inverno. Io ho preparato la ricetta Insalata di riso per le mie figlie che lo amano moltissimo.
- Lessa il riso fino a quando non è al dente e condiscilo con un po’ di sale.
- Mistura le olive e il tonno con il riso già condito.
- Aggancia i carciofini sott’olio e il mais alla miscela.
- Aggiusta di sale e amalgama bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.