La ricetta Torta alla frutta, un classico dolce che si abbina perfettamente a qualsiasi occasione speciale. Il suo sapore caratteristico è legato alla frutta fresca e alla crema leggera, che creano un piatto goloso e delicato.
Questa ricetta è stata realizzata per celebrare l’età di Daniela, che ha compiuto 40 anni. Il pan di spagna è stato utilizzato come base per il dolce, mentre la frutta fresca è stata utilizzata per creare un’estetica decorativa che ricorda i 40 anni della festeggiata.
Per preparare questa deliziosa Torta alla frutta, segue i passaggi seguenti:
- Separare i tuorli dagli albumi di uovo e montare a neve gli albumi.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina miscelata al lievito alternando con il latte, e aromatizzare con mezza fialetta di arancia.
- Aggiungere gli albumi montati mescolando dall’alto verso il basso per non smontarli.
- Cospargere uno strato di crema su una metà del pan di spagna, poi coprire con la metà restante e bagnarla con una miscela di acqua e aroma di arancia.
- Ripetere lo strato di crea e di pan per creare la struttura della torta e completare con un’ultima mano di crema sopra.
- Decorare la torta con frutta fresca, ribes e mandorle a lamelle.
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