Ingredienti per Focaccia all’origano
- farina 00
- fiocchi di patate
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- origano
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia all’origano
La ricetta Focaccia all’origano è un piatto originario del Sud Italia, in particolare della Puglia, dove la tradizione culinaria è strettamente legata alla cultura mediterranea. Questa focaccia è caratterizzata dal sapore intenso e aromatico dell’origano, che si abbina perfettamente ai sapori delicati della farina e dell’olio. È un piatto ideale per essere gustato durante le giornate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco o da una birra fresca.
Focaccia all’origano
farina 00, fiocchi di patate, focaccia, lievito di birra, olio, origano, sale, zucchero
Inizia mescolando la farina 00 con il lievito di birra e lo zucchero, aggiungendo gradualmente l’acqua tiepida. Lascia lievitare il composto per circa un’ora, finché non sarà raddoppiato di volume.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio con i fiocchi di patate e l’origano.
- Aggiungi il composto di farina lievitata e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Lascia riposare il composto per 30 minuti.
- Stendi la focaccia su una superficie infarinata e forma una sfoglia rettangolare.
- Cospargi la superficie con sale e olio.
- Cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
