La ricetta Zuppa di lenticchie è un piatto caldo e confortevole, ideale per le giornate fredde e piovose. Immagina una casetta in montagna, con il camino acceso e una luce soffusa. Questa zuppa è un modo per ricreare quell’atmosfera accogliente, scalda il corpo e il cuore. Le lenticchie sono un ingrediente sano e gustoso, perfetto per una cena invernale.
La Zuppa di lenticchie è un piatto che si gusta di solito in compagnia, accompagnato da crostini e da una dose di calore. I sapori caratteristici di questa ricetta sono quelli della pancetta affumicata, dei pomodori pelati e delle carote. La zuppa è un comfort food che ricorda l’infanzia e scalda il cuore.
- Rosola la pancetta con un filo d’olio, poi aggiungi la carota, il sedano e la cipolla tagliati a dadini e rosola per un paio di minuti.
- Aggiungi le lenticchie e i pomodori pelati, mescola e continua la cottura aggiungendo il brodo.
- Lascia cuocere per circa 30 minuti.
- Aggiusta di sale e servi la zuppa con dei crostini.
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