La ricetta Crostata con la ricotta è un dolce classico che è sempre gradito per concludere un pranzo domenicale. La crema morbida di ricotta, aromatizzata con la cannella, si avvolge in una pasta frolla croccante, creando un piatto perfetto per soddisfare i palati più esigenti.
Presenta un decoro semplice e raffinato e la sua bontà è ancora più intensa il giorno dopo.
- In una ciotola, si lavora la ricotta con zucchero e un pizzico di cannella.
- In una ciotola a parte, si prepara l’impasto con burro, farina, lievito, zucchero, e le uova.
- Si lascia riposare in frigorifero per 10 minuti.
- Si stende la pasta frolla su una teglia rivestita di carta da forno.
- Si distribuisce la crema di ricotta sulla frolla.
- Si decora la superficie con forme a cuore.
- Si cuoce a 170° fino a doratura.
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